７月のおすすめ

7月9日からスタートする、すし一流の今月のおすすめは、「天然かんぱち」のスッキリと洗練された旨みとしっかりした歯ごたえ、「キアラ」の透明感のある美しい白身、「あこう」の噛むほどにじわっと広がる上品な甘みや豊かな旨味などが楽しめます。

ほかにも「鱧-はも-」は握りと天ぷらでご用意。

いずれも夏におすすめの品です。